Unternehmen

Historisches Handwerk mit höchstem Qualitätsanspruch.

Bereits in 3. Generation betreiben wir das Fleischerei-Handwerk mit viel persönlichem Einsatz und hohem Qualitätsanspruch. Den schlesischen Wurzeln unserer Rezepte, die der Großvater eingearbeitet hat, sind wir bis heute treu geblieben. Die Menschen in und um Ummeln vertrauen seit Jahrzehnten auf unsere Kompetenz und Angebotsvielfalt - und viele kommen mittlerweile sogar von weiter her!


  • Die Niewelersche Geschichte startet Anfang des 20. Jahrhunderts
  • mit einem für die Branche üblichen Viehhandel
  • 1932 eröffnet die erste Fleischerei mit eigenem Ladengeschäft
  • 1953 zieht die Familie um zum neuen Standort Ummeln "Am Speksel"
  • Auf Wunsch vieler Kunden kreiiert die Familie Nieweler 1956 die ersten Aufschnittplatten
  • Ferdinand (Fleischermeister) und Christa Nieweler geb. Lüdtke übernehmen 1964 das Geschäft von Christa Niewelers Eltern
  • Die Nachfrage nach Party-Service steigt ab 1970. Warm-kalte Buffets, belegte Brötchen, Schnittchen, erste Grillstände auf Feuerwehrfesten u.ä. werden organisiert
  • 1996 übernimmt Frank Nieweler das Geschäft von seinen Eltern
  • 2000 stetiger Zuwachs im Bereich Party-Service, Firmen-Catering, inkl. Getränke-Service, Ausweitung mit Geschirrverleih, Servicekräften
  • Seit 2005 auch "all inclusiv"-Angebote für Partys oder Firmenveranstaltung, Nieweler übernimmt die ganzheitliche Organisation

Kühlanhänger

Fleischerei Frank Nieweler
Am Speksel 51 | 33649 Bielefeld | Tel: 0521 . 48 40 1
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